How To A Spatchcock A Turkey | De outros | 2018

How To A Spatchcock A Turkey

Um pássaro grande o suficiente para alimentar uma multidão pode levar horas para cozinhar corretamente - então aqui está uma ótima maneira de esculpir tempo para você! Esta técnica útil é o truque perfeito para poupar metade do tempo de cozimento (estamos falando sério) se você está correndo atrás no grande dia. Assista ao vídeo completo sobre como realizar o spatchcock acima, ou pegue a ação passo a passo abaixo.

Passo 1
Coloque a Turquia com o peito para baixo em uma superfície limpa.

Passo 2
Use afiada tesouras de aves para cortar ao longo de ambos os lados, da espinha dorsal ao final

Etapas 3 e 4
Vire o peru com o peito para cima. Pressione com força em um lado do peito até que o osso se quebre. Repita no outro lado

Passo 5
Coloque a Turquia em um rack sobre uma assadeira. Adicione temperos e asse até dourar. Experimente: Peru com tomilho e sálvia.

Agora, o que fazer com todo esse tempo extra? (Talvez tenha uma vantagem sobre os pratos do dia de Ação de Graças - ou sente-se com um copo de vinho. Você ganhou.)

Escreva Seu Comentário