Receita do café da manhã saudável: Farinha de aveia com torta de maçã | Saúde | 2018

Receita do café da manhã saudável: Farinha de aveia com torta de maçã

Angela Liddon

Eu amo transformar o café da manhã em spin-offs de minhas sobremesas favoritas, mantendo-os saudáveis ao mesmo tempo. Eu fiz bolo de cenoura aveia , Smoothies de torta de abóbora e aveia de massa de biscoito de chocolate só para citar alguns. Longe vão os dias de pular o café da manhã e passar fome a manhã toda; agora o café da manhã é algo que aguardo ansiosamente todos os dias.

Esta receita de aveia é inspirada por uma deliciosa torta de maçã quente, só que é saudável o suficiente para comer logo de manhã. É recheado com pedaços de maçã e pedaços de maçã sem açúcar, que aumentam o volume para que você fique mais tempo cheio. Canela, gengibre, suco de limão fresco, baunilha e xarope de bordo puro também são adicionados para completar esse sabor de torta autêntica. A receita abaixo faz uma porção grande (ou você pode dividir em duas porções menores) com pouco mais de 400 calorias, 10 gramas de gorduras saudáveis, 13 gramas de fibra e 11 gramas de proteína para o lote inteiro.

Torta de maçã aveia
Esta aveia de torta de maçã volumosa irá lembrá-lo de torta de maçã deliciosa, mas vai deixar você sentir energizado e pronto para enfrentar o dia seguinte.

Ingredientes:
1/3 xícara aveia regular
1 e 1/4 xícaras de leite de amêndoa
1 colher de sopa de sementes de chia
1 Maçã de Granny Smith, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada
1/2 xícara de suco de maçã sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de gengibre moído e uma pitada de sal kosher
1 colher de sopa de xarope de bordo puro e mais para garoa
1 colher de chá de suco de limão fresco (opcional)
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de nozes picadas para polvilhar no topo

Instruções:
1. Em uma panela média em fogo médio, misture todos os ingredientes, exceto o suco de limão, baunilha e nozes.
2. Aqueça em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo sempre. Quando a mistura engrossa e o líquido é absorvido, está pronto. Retire do fogo. Junte o extrato de baunilha e suco de limão.
3. Despeje em um prato e polvilhe com nozes picadas, uma pitada de canela e um fio de xarope de bordo puro. Adicione um pouquinho de leite de amêndoa em cima.

Angela Liddon é a criadora de Oh She Glows - um site inspirador e saudável de receita vegana - e uma das mulheres de do ano de 2011. A paixão de Angela por comida vegetariana saudável é contagiosa e ela está ansiosa para mostrar aos outros que a comida vegan (e muitas vezes sem glúten) pode acabar com o seu paladar.

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