Macarrão Chow Mein | De outros | 2018

Macarrão Chow Mein

Ingredientes

  • 1 pkg (375 g) Spaghettini Catelli SMART®
  • 1/2 xícara (125 mL) caldo de galinha
  • 1/4 xícara ( 50 mL) de molho de soja leve ou
  • 2 colheres de chá (10 mL) cada de óleo de gergelim e de gengibre picado
  • 2 colheres de chá (10 mL) amido de milho
  • 2 picados de alho cravo-da-índia
  • 1 colher de sopa (15 mL) óleo vegetal
  • 1 cortada pimenta vermelha
  • 2 xícaras (500 mL) açúcar instantâneo ervilhas
  • 3 xícaras (750 mL) brotos de feijão
  • 1 lata (277 g) cortada castanhas
  • 1/4 xícara (50 mL) picada coentro ou cebolinha
  • 2 colheres de sopa (30 mL) cada molho hoisin e xerez seco (opcional)
  1. COZINHEIRO espaguete de acordo com direções da embalagem
  2. Enquanto isso, STIR o caldo de galinha com o molho de soja, molho hoisin, xerez (se estiver usando), óleo de gergelim, gengibre, amido de milho e alho até ficarem bem misturados. Reserve.
  3. HEAT o óleo em uma frigideira refogada colocado em fogo alto. Adicione a pimenta vermelha e ervilhas. Frite por 3 minutos ou até ficar crocante.
  4. ADD brotos de feijão e castanhas de água. Cozinhe por 1 minuto. Despeje a mistura de molho na frigideira; cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.
  5. STIR o macarrão quente com a mistura frigideira até bem combinado e aquecido através. Junte o coentro ou a cebolinha. Polvilhe com sementes de gergelim torradas (se estiver usando).

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